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多家网红店被曝光!食品安全问题“零容忍”,健康食材成百姓心头好!
作者:admin 文章来源:未知 点击数: 更新时间:2019-09-07
近期,不少网红店、连锁品牌餐饮企业因“菜品内有异物”、“后厨卫生杂乱差”等问题被频频曝光,但类似情况仍层出不穷。近日,记者从省市场监督管理局得知,我省将加强食品安全管理和检查力度,针对此类问题将予以严惩,食品安全绝不手软。
……“吃得饱”还要“吃得好”,食品安全再上新台阶近日,为规范食品生产经营行为,进一步提升全省食品安全保障水平,河南省市场监督管理局在郑州召开全省食品生产经营规范化管理现场会。河南省市场监督管理局党组书记马林青、局长唐远游分别带领相关参会人员到五家有代表性的餐饮及流通企业集体观摩郑州市食品生产经营6S标准化管理成果。

“从郑州市推行效果来看,用6S管理体系提高食品生产经营规范化管理水平,对于培养从业者的职业素质、提高产品品质,营造清洁有序的生产加工和经营环境,保障食品安全具有极其重大的作用。”马林青书记指出。全省各地要以郑州市局的做法作为基础,把拿来主义与创新发展相结合,在拿来中创新,在创新中发展,推动全省食品生产经营监管工作进一步走向规范、走向精准、走向智慧。



不仅仅是河南,全国范围内,餐饮圈对食品安全的要求越来越低,这其中跟消费者的市场选择脱不开关系。随着我国居民人均可支配收入和消费水平的提高,人们对饮食的消费不再只满足于“吃得饱”,更追求“吃得好”。因此,市场对食品安全问题逐渐呈现出一种“零容忍”的态度。



“零容忍”倒逼食材供应,健康成未来趋势
“我吃饭时,一般会选择有食材公示的餐饮企业。”因工作需求经常在外用餐的王女士表示,在有食材公示的餐厅就餐,吃着更放心。消费者的高要求、越来越严格的食品安全政策等,倒逼餐饮行业不断提高食品安全管理标准。大多数餐饮企业开始注重食品安全的源头,在食材的选择上严格把关。豆状元天然豆腐、芽状元天然豆芽等一批以优质、健康著称的天然食材品牌迎来了历史性的发展机遇。

这些品牌餐饮对食材供应商的挑选近乎苛刻。豆状元天然豆腐坚持“不使用一粒转基因大豆”、“不使用任何添加剂防腐剂”的企业理念与品牌餐饮对食材的高要求不谋而合。芽状元天然豆芽花费600万研发而成的可追溯系统,开创了豆芽产品可追溯先例,消费者扫码便可查看生产厂家、产品名称、出厂日期、检测报告等,安全放心……
据了解,豆状元天然豆腐和芽状元天然豆芽分别在造“从农场到家庭”“从田间到舌尖”的上下游无缝连接<spanyes&apos;;font-family:宋体;font-size:14.0000pt; mso-font-kerning:1.0000pt;"="" style="padding: 0px; margin: 0px; box-sizing: border-box; outline: 0px; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);">,从源头保障产品品质更胜一筹。
“在我看来,食品安全不是一件小事。豆状元天然豆腐自品牌成立起,就设立了三不原则,即不使用添加剂、不使用转基因大豆、不生产不安全的产品。”豆状元销售部门总经理李帅先生表示,随着消费者消费观念的转变,市场不断成熟,代表健康、高品质的天然食材将更受消费者青睐。
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